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湖北元宝枫油，元宝枫树属于槭树科、槭树属，是一种落叶乔木，高度在8~10m左右;树皮纵裂。单叶对生;主脉有5条;掌状;叶柄长约3~5cm。伞房花序顶生 ;花黄绿色。湖北元宝枫油元宝枫花期在5月，果期在9月。元宝枫树树姿优美，叶形秀丽，嫩叶红色，秋季叶子又变成黄色或红色，为著名秋季观赏红叶树种。
湖北元宝枫油元宝枫树，因翅果形状像中国古代的"金锭元宝"而得名，是我国的一种特有树种。元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味道神似瓜子。在我国多省、市民间就有炒食元宝枫树种子的习惯。
而元宝枫油，众所周知是由中国的树种元宝枫的种子加工而成的植物油脂。
元宝枫油，元宝枫树分布于东北、华北，西至陕西、四川、湖北，南达浙江、江西、安徽等省。元宝枫属深根性树种，，寿命较长;较喜光，稍耐荫， 适温凉湿润气候，比较耐寒.
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